Beschreibung

ENARTIS TAN E

Kondensiertes Tannin, welches hauptsächlich aus Mono-Catechinen besteht, die aus nicht fermentierten weißen Traubenkerne, durch Reinigungsprozesse gewonnen werden. Sehr wirksamer Farbstabilisator und wird ab Ende der Gärung in den frühen Phasen des Ausbaus, möglicherweise immer unter kontrollierten Sauerstoffzufuhr empfohlen.

Anwendung: Farbstabilisierung; Micro-Oxygenierung; Strukturierung

Dosierung: 3-15 g/hL
Verpackung: 1 kg

Allergenfrei; Erlaubt für Bio; Vegan