Beschreibung

ENARTIS TAN COEUR DE CHENE 1kg

Reines Ellagitannin gewonnen aus Eiche mit langer Lagerung im Freien und mittelstarker Röstung. Die Holzqualität entspricht die von den besten Barrique-Fässer, deswegen wird in erster Linie für im älteren Eichenfässer gereifte Weine empfohlen, um die bereits ausgelaugten Holzkomponente zu ersetzen. Erhöht die Struktur hervorragend aber doch elegant und bringt einen Hauch von Vanille und Gewürze in die Nase.

Anwendung: Ausbau in älteren Eichenfässern – Ersatz der bereits ausgelaugten Holzkomponenten; Strukturierung

Dosierung: 5-20 g/hL
Verpackung: 1 kg

Allergenfrei ;Erlaubt für Bio; Koscher; Vegan