Beschreibung

ENARTIS TAN CLAR 1kg

Reines Kastanientannin mit hoher Reaktionsfähigkeit und klärender Wirkung. Bei der Verarbeitung von Rotweinen ermöglicht EnartisTan Clar die Erhaltung einer intensiveren Farbe und schützt die Struktur. Bei Weißweinen reduziert den Bentonitbedarf, indem es Proteine ausfällt. EnartisTan Clar wird auch für die Behandlung von reduktiven Weinen (Bindung von Mercaptanen), bzw. generell als Ersatz von Kieselsol bei Klärungen (wegen besserer Strukturerhaltung) empfohlen.

Anwendung: Ausfällung von Enzymen und Proteinen; Klärung – Alternative vom Kieselsol; Bindung von reduktiven Noten

Dosierung: 4-10 g/hL
Verpackung: 1 kg

Allergenfrei ;Erlaubt für Bio; Koscher; Vegan