Beschreibung

ENARTIS CLARIL ZR 2,5kg

Claril ZR ist ein neues Schönungsmittel und Mittel zur Fein- und Proteinstabilisierung, das entwickelt wurde um Rotweine für die Weinsteinstabilisierung mit Zenith vorzubereiten. Claril ZR enthält keine allergischen Verbindungen und muss nicht auf dem Etikett angeben werden. Das Fehlen von Produkten tierischen Ursprungs ermöglicht außerdem die Herstellung von Weinen für Vegetarier und Veganer.

Anwendung: Eliminierung von Farbverbindungen und anderen instabilen Substanzen, die mit Kolloiden reagieren könnten, die vor der Abfüllung zur Weinsteinstabilisierung verwendet wurden (Kaliumpolyaspartat, Metaweinsäure); Klärung von Rotweinen unter Berücksichtigung ihrer sensorischen Balance und Struktur; Klärung gealterter Rotweine

Dosierung: 20 – 40 g/hL
Verpackung: 2.5 kg

Allergenfrei; Erlaubt für Bio; Vegan