BILLON MENHIR 520L

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  • Holzherkunft: spezielle Selektion Centre France
  • Körnung: feine Körnung mit 34mm dicken Dauben
  • Holzlagerung: mind. 36 Monate
  • Toastung: Spezielles Toastingverfahren
  • Stückzahl: Maximal 30 Stück pro Jahr
  • Zubehör inkl.: Fasslager, Kosthahn, Klarabzug und Silikonstopfen

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Beschreibung

Dieses spezielle Fass hinterlässt bei jedem einen bleibenden Eindruck. Empfohlen wird der Menhir für die Weinausbau auf der Hefe, da es wegen der Form zu Bewegungen in Inneren kommen kann und so sollte die Hefe länger in Schwebe gehalten werden. Der Menhir vereint die Vorteile eines Betoneis mit dem eines Holzfasses. Und zudem ist das Fass ein richtiger Ei-catcher! Diese Fässer können nur von den Besten ihrer Zunft hergestellt werden. Die Tonnellerie Billon beschäftigt neben dem Eigentümer zwei „Meilleur Ouvrier de France ». Die reine Arbeitszeit für ein Fass beträgt 24 Arbeitsstunden.

Dieses Fass gibt es nur wie am Foto gezeigt und ist mit 30 Stück/Jahr limitiert. Nur auf Anfrage erhältlich!

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