Das Fassholz besteht aus einer Mischung der besten Wälder Frankreichs mit einer extra feinen Körnung, mit 6 bzw. 8 verzinkten Ringen. Das Holz wurde mind. 24 Monate auf dem hauseigenen Lagerplatz gelagert und von unseren Meisterfassbindern ausgewählt. Die Menge dieser Fässer ist limitiert. Die Fässer werden mit einem speziellen kurzen, aber tiefgründigen Toastungsverfahren getoastet. Idealerweise eignen sich diese Fässer für hochwertige Weiß- und Rotweine mit einer Ausbauzeit von mind. 15 Monaten. Damy Exclusive gibt dem Wein eine elegante, feine Holzigkeit ohne dabei den Wein zu überdecken. Seine Vorteile spielt Damy Exclusive in vollmundigen und kräftigen Weinen aus und verleiht ihnen Geradlinigkeit und Weichheit.
Beschreibung
DAMY Exclusive inkl. Silikonstopfen empfehlen wir für …
Chardonnay • Weißburgunder • Rose • Grüner Veltliner • Blaufränkisch & Pinot
Holzart
Dieses Fass besteht aus den besten Hölzern dreier verschiedener Wälder Frankreichs.
Toasting
Spezielles Toasting, welches vom Fassbinder entwickelt wurde. Kurze und Tiefgründige Toastung (LL).
Gerne bieten wir auf Anfrage auch bunte Ringe (ab 20 Stück).
Anfragen gerne per E-Mail an office@oenoproducts.at oder telefonisch unter +43 (0)4235 20 904
Wir freuen uns von Ihnen zu hören!
Zusätzliche Informationen
| Größe | 225 L, 228 L, 300 L, 400 L, 500 L |
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