Genau jetzt ist die beste Zeit um sich Gedanken über das passende Weissweinfass zu machen. Dank der ausgezeichneten Zusammenarbeit mit der Tonnelerie Damy & Billon liefern wir Top Qualität innerhalb kürzester Zeit. In besonderer Spezialisierung auf die Verwendung von französischer (Alier, Vosges, Jura, Nevers, Bertranges usw.) und amerikanischer Eiche, sowie Akazie, legt die Tonnellerie Wert auf nachhaltige Waldwirtschaft und verpflichtet sich als Mitglied der CTB auf die Einhaltung besonderer Qualitätsanforderungen.

Unsere Fassempfehlungen für Ihren Weisswein

Chardonnay• DAMY Exclusive oder
• DAMY Allier ML
• BILLON Select oder
• BILLON Allier M
Weißburgunder• DAMY Vosges ML• BILLON Vosges ML
Grüner Veltliner• DAMY Jura• BILLON Vosges M
Riesling• DAMY Vosges LL• BILLON Vosges LLL
Sauvignon Blanc• DAMY Imperial• BILLON Subtil Allier M
Neuburger• DAMY Allier/ Vosges M• BILLON Allier/ Vosges M
Rotgipfler• DAMY Vosges ML• BILLON Vosges M

Ausbauzeit mind. 12 Monate. Gerne geben wir Ihnen auch eine individuelle Empfehlung nach Verkostung und Besprechung direkt vor Ort.

TONNELERIE BILLON

Die unter der Expertise Vincent Damys hergestellten Fässer BILLON`s zeichnen sich durch besondere Kompatibilität mit Burgundersorten aus und unterstützen einen runden Ausbau, sowie sortentypische Frucht. Zudem verleihen sie dem Wein einen langen Abgang ohne den Charakter des Weines zu überdecken.

TONNELERIE DAMY

Die unter der Führung von Jérôme Damys hergestellten Fässer zeichnen sich durch besondere Kompatibilität mit weißen Burgundersorten aus, und unterstützen einen runden Ausbau, sowie sortentypische Frucht. Der Stärke von DAMY´s ist, dass der Mittelteil verstärkt wird, sowie auch das Volumen und die Süße. Neben den Weißweinen passen diesese Fässer auch perfekt für elegante Rotweine um deren Körper zu betonen.

 

Um das für Ihren Wein optimale und passende Produkt zu finden bzw. auch Alternativen abzustimmen unterstützen wir Sie natürlich sehr gerne auch in einem individuellen Gespräch. Sie erreichen uns unter +43 (0)4235 20 904 oder schreiben sie uns gerne unter office@oenoproducts.at

Die gesamte Auswahl unserer Produktpalette finden Sie direkt bei uns im Online-Shop:
https://oenoproducts.at/product-category/holzfaesser/